厨房工业设计中心（中国厨房的设计启示与案例分析）

昨天是2012设计产业（顺德）年会的最后一天。 10月25日由广东省委领导授牌的广东中国厨房设计联盟也在年会上首次亮相，并举办了“协作创新转型”论坛。中国厨房设计联盟位于广东工业设计城现有会员单位13家，其中设计协会3家、设计公司3家、院校1家、制造企业5家，加入联盟采取自愿原则，5家制造企业中，顺德加入的有万家乐燃气具有限公司；这四家设计公司都是在工业设计城设有办事处的顺德企业或机构。论坛上，无论是设计公司、制造企业还是高等院校，都表示在未来的发展中中国厨房需要解决整合问题，在厨房面积有限的情况下创造合理的休闲空间。中山华帝燃气具有限公司总裁黄启军认为，与美国家庭的大厨房相比，中国厨房需要解决如何在狭小的空间内存放厨具的问题。目前，我国厨房行业还没有真正解决“一体化”问题，国内还没有一家规模超过50亿的企业。黄启军说，他参观德国、美国的一些企业时，他们的流程和规模给他留下了深刻的印象。 “我希望这个联盟能够得到顺德、佛山、广东乃至全国的认可。”爱碗创新设计研究中心董事长石振宇认为，厨房未来的发展方向是“休闲空间”，需要适应现代人的生活节奏。例如，在一些家庭中，夫妻俩通常做饭，孩子周末回来，父母月底过来等等，不同时间对厨房的空间和配置要求是不同的。 “厨房行业研究不应该关注电器和橱柜，而应该关注人的行为。”石振宇说道。清华大学美术学院负责教授、博士生导师刘冠中担任本次论坛的主持人和特邀评论员。他在最后的总结中表示：“中国厨房的未来不在于规模，也不在于设备，而在于文化。设计联盟应该找出人们的生活习惯，解决生活方式问题。”今年10月25日，广东省政府召开“全省设计创新推动产业转型升级现场会”，汪洋、朱小丹等省领导为广东“中国厨房”设计行业颁奖联盟车牌。朱小丹指出：“要全面推进设计产业联盟建设，加强联盟品牌打造，提升产业整体竞争力。”在工业设计联盟揭牌时，广东省经济和信息化委员会徐晓雄表示：“这次中国厨房工业设计联盟的成立，是基于市场机制和产学研四种资源的协调。”研究和政府”。